Taxco de Alarcón, Guerrero, julio 10, 2025

Por: Silvia Nayssa Arce Avilés

* Concurso gastronómico "Saberes y Sabores del Bosque" en Taxco.
* Fecha: Jueves 31 de julio, 2:00 p.m.
* Lugar: Terraza de la Laja, Mercado Municipal Tetitlán.
* Inscripción gratuita.
* El tema central es la cocina tradicional con hongos.

Taxco invita a concursar con lo mejor de su gastronomía: ¡El concurso “Saberes y Sabores del Bosque”!

El gobierno municipal de Taxco, encabezado por el presidente municipal Arq. Juan Andrés Vega Carranza, extiende una cordial invitación a todos los amantes de la cocina y, en especial, a quienes dominan el arte de preparar platillos con hongos, a participar en el concurso gastronómico “Saberes y Sabores del Bosque”. Este evento busca celebrar la rica tradición culinaria de la región y promover el uso de ingredientes locales.

Un concurso para exaltar la cocina tradicional con hongos

El concurso se centrará en la preparación de platillos que tengan como ingrediente principal los hongos, un producto abundante en los bosques que rodean Taxco y un elemento fundamental en la gastronomía local. Se busca resaltar la creatividad y el conocimiento de las técnicas culinarias tradicionales, utilizando los hongos de manera innovadora y respetuosa con la cultura gastronómica de la región.

¿Cómo participar?

La participación en el concurso “Saberes y Sabores del Bosque” es completamente gratuita. Los interesados deben inscribirse con su mejor platillo a base de hongos, demostrando su talento culinario y su conocimiento de las técnicas tradicionales de la cocina taxqueña. Las bases completas del concurso se pueden consultar en la página web oficial del municipio: http://taxco.gob.mx/convocatoria. Ahí se detallan los requisitos, las categorías y los criterios de evaluación.

Fecha, hora y lugar del concurso

El concurso se llevará a cabo el jueves 31 de julio a las 2:00 p.m. en la Terraza de la Laja, ubicada dentro del Mercado Municipal Tetitlán. Este espacio emblemático de Taxco será el escenario perfecto para la presentación de los platillos y la evaluación por parte del jurado, compuesto por reconocidos chefs y expertos en gastronomía.

Una oportunidad para compartir y celebrar la cultura gastronómica

Más allá de la competencia, el concurso “Saberes y Sabores del Bosque” busca fomentar la convivencia y el intercambio de conocimientos entre los participantes y el público asistente. Se espera un ambiente festivo y lleno de sabor, donde se celebre la riqueza gastronómica de Taxco y se fortalezca el sentido de pertenencia a la comunidad. El evento también forma parte de las iniciativas del gobierno municipal para reconstruir Taxco con orgullo y tradición, promoviendo sus valores culturales y su patrimonio gastronómico.

No pierdas la oportunidad de participar en este emocionante concurso y demostrar tu talento culinario. ¡Inscríbete y comparte el sabor de nuestra tierra!